2006.03.18．23:42
かぼちゃのニョッキ今日は、ちょっと時間があったので、ニョッキを作ってみることにした。
ニョッキとは、ジャガイモを茹でたものに卵、小麦粉、塩を加えたものです。
材料を混ぜて、ひとかたまりになったら伸ばして切ります。
ニョッキとは、ジャガイモを茹でたものに卵、小麦粉、塩を加えたものです。
材料を混ぜて、ひとかたまりになったら伸ばして切ります。
今回は茹でたかぼちゃを入れてみたので、オレンジ色になっています。
作ったかぼちゃのニョッキを沸騰したなべに入れます。
２，３分するとプカプカと浮いてくるので、取り出して水を切ると出来上がり!
今回は、リコッタの燻製チーズかけて食べてみました。簡単に美味しく出来ます！
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作ったかぼちゃのニョッキを沸騰したなべに入れます。
２，３分するとプカプカと浮いてくるので、取り出して水を切ると出来上がり!
今回は、リコッタの燻製チーズかけて食べてみました。簡単に美味しく出来ます！
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