私の麻婆豆腐が・・・・

好きな食べ物の中で上位に入る麻婆豆腐。

これを作る為に必ず豚のひき肉は常備してあります。
とはいえ、今までは、豆腐が簡単に手に入らなかったので、頻繁に食卓に登場することは無かったのですが、豆乳から豆腐を作るようになったので、好きな時に食べれるようになり幸せ。

この前、試しに豆乳から作った豆腐で麻婆豆腐を作ってみたら、意外と豆腐が崩れずに美味しく出来上がりました。

息子も大好きなので、夕食にピザを食べたのですが、その後に軽く味見をして、私も小さいお皿で少し食べました。

夫は、あまり食欲が無い・・・・・と言っていたのですが、豚ひき肉、にんにく、しょうが、豆腐が入っているので、そんなに軽いメニューではありませんが、

「食べてみたら？」
と言い残して、私は別の部屋へ行きました。


翌日、入っていたお皿が空になっていたので、他のお皿に移して冷蔵庫に入れたのかな？と思ったら、

「全部食べたよ」
って・・・・・・・。

食欲無いって言ってた人が、普通の一人前以上の量の麻婆豆腐食べるって！！！

翌日のお昼に食べようとひそかに思っていたのに





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