NATURA VITA

イタリアより自然な生活情報、子育てなどについて

久々ティラミス

何かドルチェを作ろうマスカルポーネを買ったのは良いが、マスカルポーネを使ったお菓子といえば、やっぱりティラミス。
というか、ティラミス以外思いつかない・・・・。



結局、簡単にできるティラミスを作ることにしました。
子供が食べないので、2,3年に1回位しか作らないティラミス。

本当は、Savoiardiというビスケットを使うのですが、


前日に作ったスポンジが残っていたので、それを利用。

(レシピ)
卵黄3つに砂糖を100グラム入れて混ぜてから、そのあと300グラムのマスカルポーネを入れて混ぜる。
卵白を泡立てて、そこに塩少々追加。卵白を卵黄+マスカルポーネに追加して、スポンジ(サヴォイアルディ)に砂糖を入れたコーヒーをしみ込ませる。
最後、スポンジの上にマスカルポーネを乗せて、ココアパウダーを振りかけてお終い。オーブンなど使わないので、本当に簡単です。

ti_20150331160503695.jpg
ti2.jpg


今までティラミスを食べなかった息子もコーヒーに気付かず?食べたので、残らず全部消費する事が出来ました。
急なお客さんが来る時には、材料を買って混ぜるだけなので、便利な簡単ドルチェですね。唯、食べ過ぎると太るので、注意。




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Author:naturavita aki
イタリアに来てから現在14年目。
イタリアでフィットテラピー、オメオパシィーなどを知り自然な生活を実践中。
イタリアの幼稚園、小学校へ行く二人の子育て中。
お買い物代行、転送を受け付けております。詳細は、以下HPをご覧ください。


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