NATURA VITA

イタリアより自然な生活情報、子育てなどについて

私の麻婆豆腐が・・・・

好きな食べ物の中で上位に入る麻婆豆腐。これを作る為に必ず豚のひき肉は常備してあります。とはいえ、今までは、豆腐が簡単に手に入らなかったので、頻繁に食卓に登場することは無かったのですが、豆乳から豆腐を作るようになったので、好きな時に食べれるようになり幸せ。この前、試しに豆乳から作った豆腐で麻婆豆腐を作ってみたら、意外と豆腐が崩れずに美味しく出来上がりました。息子も大好きなので、夕食にピザを食べたので...

プライバシー無さ過ぎ

娘が、朝間違えてズボンを前後履き間違えていった。家に帰って来てもズボンは履き間違えたまま。「何で履き替えなかったのーーー?」と言うと、「だって、トイレだってB組の子がドア開けるからー」トイレに鍵付いてないの????息子に5年生のトイレも鍵無しなの?と聞いたら、中学は鍵があるけど、小学校は無いよと・・・・。低学年のうちは、鍵が無くても良いけど、高学年になったら、鍵無いの嫌だよね。えーーー信じられない!...

豆乳から豆腐作り、第二弾

先日、夫が買ってきた豆乳から作った豆腐。あっという間に豆腐が出来上がり、これならいつでも豆腐が食べれる!と思い、豆乳を5本まとめてお買い上げ。Semi di Soia 14%。これが、一番大豆の濃度が高い物でした。砂糖などは入っていません。エルボリステリアで聞いたら、これはエルボリステリアでは売っておらず、COOP用の商品ではないか?と言っていました。この豆乳を鍋に入れて、沸騰ギリギリの所で、火を止めてから、少し温度...

初めて豆乳から豆腐を作ってみた

豆腐は、大豆から作っていましたが、おからが大量に出て、それを使って料理をしても、まぁ、食べる人がいない。結局、一人で食べきれないので、処分・・・・・。おからを捨てるのが嫌で、最近は、豆腐を作っていなかったのですが、「豆乳から作れば、おからを廃棄する必要がないのでは?」と思い、豆乳をエルボリステリアに探しに行きましたが、砂糖が入っていたりで、豆腐作りに適さないものばかり・・・・。夫が、COOPへ行った時...

2人の日本語の勉強

1月に入ると例年通り、日本語の勉強を復活させる我が家。今年は、本格的に娘もひらがなの勉強を開始しました。2人一緒に勉強するのは大変なので、息子には、漢字の練習帳をコピーして1人で1ページやってもらっています。漢字の意味は、ざっと説明 。久々に6年生の教科書を少し読んでもらったら、随分日本語から離れていたのにすらすらと読んでいたので、びっくりした位です。この結果、一つ言える事は、小さい時から学んだ事はすぐ...

里帰りの航空券が高い

今年から大人料金になった息子。3人分の旅費が割高になった。去年は、3人で1700ユーロ弱だったのに今年のANAは,軽く2000ユーロ越え。400ユーロから500ユーロも高いのでかなりお財布に厳しい。私は、日本で海外傷害保険にも入るので、出来るだけ航空券の費用を抑えたいのに・・・・。どうしたら良いやら・・・今年は悩むなぁ。にほんブログ村...

どうなるイタリア中部地震と大雪

夫の親戚の女の子が、アブルッツォに引っ越しをしたばかりですが、心配した夫が、携帯に電話しても全く繋がりませんでした。大雪だというニュースなどは知っていましたが、実際に連絡が取れないとは・・・・。夫は何で出ないんだろう??と思っていたようですが、「停電しているんじゃないの?」と私が言うと、その親戚の子のお母さんに確認電話をしていました。すると、1週間、停電が続き、電気が付いたり、消えたりの繰り返しだ...

ちょっと手抜きのケーキ

息子が「普通のイチゴのケーキケーキが食べたい」というので、本当に普通で良いかと思い、何となくやる気が出ず、ちょっと手抜き。今、マインクラフトをオンラインで友達とやる事ばっかり考えている息子。だから、テーマ「マインクラフト」に勝手に決定。取りあえず、緑のブロックは、抹茶パウダーと【Wilton ウィルトン】ウィルトン アイシングカラー ■8カラーキット価格:2041円(税込、送料別) (2017/1/20時点)こちらで二層の緑...

納豆作りは温度が命

先週、納豆を作った時、テラスにヨーグルティアを置いて、発酵させていたのですが、出来上がりがイマイチ。若干、アンモニア臭しない?という出来栄え。微かにする程度なので、食べようと思えば食べれるのですが、今年初の納豆が、アンモニア臭とは・・・・・。納豆作りの工程で、どこを間違ったのか??と考えてみると・・・・・発酵過程かな?という気がしてきた。この所、イタリア中、雪が降ったりで、兎に角、寒い日が続いてい...

爆買いするアフリカ人

息子の長袖のTシャツを買おうと思ってベネトンに行った。数日前からすでに70%offまでのセール。もちろん、30ー50%もありますが、今まで最初は30%位しか値下げしなかったのに戦略変えたのか?というような感じ。男の子の服を見て回ったけど、160センチの物は限られていて2枚見つけて終わり。共に70%offだったので9ユーロ。するとアフリカ人の4人家族がいて、靴からジャケット類までガンガン買い込んでいたので、今やアフリカ人=貧...

もう売り切れ、ユニクロ・・・・。

自分の買い物は節約出来ても、子供たちは大きくなるので、洋服を買わなければいけません・・・・。1月からセールが始まり、必要な物リストから少しずつ購入開始。イタリアの冬は、足元から冷え込むような感じがするので、ヒートテックの靴下は欠かせません。子供たちも冬場はヒートテックの靴下を履かせているのですが、娘の靴下がちょっと小さくなったので、ネットでチェックしたら、日本のサイトでは、すでにヒートテック靴下が...

温度差有りすぎ…実感

昨年は、子供風邪を引いていたので、10年以上ぶりに家でクリスマスを過ごしました。年末には、年越しそばを食べて、元旦には、何も作っていないけどお雑煮位はねと思って、冷蔵庫にあった人参、ほうれん草、鶏肉だけでお雑煮を作ったのですが・・・・・。年越しそばと言っても、天ぷらを揚げて乗せただけど。人に見せれるような写真じゃないな。家にあるもので急きょ作ったので、仕方がない。どんな見栄えだって、お正月気分が味...

シャコ2ユーロ

夫が出掛けて帰ってきたら、シャコを買ってきた。 11匹で2ユーロなので、安い。でも、私は日本でも殆ど食べたことが無いので、そんなに好きではありません。夫は、時々食べたくなるのか、今日みたいに買ってくるのですが、下準備、料理は私の役目。ちょっと面倒・・・。にほんブログ村...

2016年最後の大失敗

急に赤飯が食べたくなったので、小豆を煮ていたのですが、気が付くともう夜の7時近く。夫が出掛けていたので、私が娘の冬休みの宿題を見ていたのですが、近くにいないと遊びだすので、赤飯の準備が疎かに・・・。ちょっとした隙にキッチンへ行って、もち米をササっと洗い、水を入れて、小豆を入れて、炊飯器をスイッチオン。大急ぎで娘の所へ戻り、再び宿題をチェック。宿題が大体終わりキッチンに戻ったら、赤飯が炊けていたので...

大晦日は無礼講?

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。大晦日の夜、うちの下の家が結構騒がしく、大勢人がいる感じでした。下の家の住人の親が、その家の向かいに住んでいるので、大集合だったのか?子供の声も結構聞こえて来ていました下の子は、幼稚園に行っているので5歳。最近は、結構遅くまで起きている様子。うちの子も夜は、なかなか寝ないので、それほど気にはなりませんが・・・。もうすぐ2017年という時、カ...

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naturavita aki

Author:naturavita aki
イタリアに来てから現在14年目。
イタリアでフィットテラピー、オメオパシィーなどを知り自然な生活を実践中。
イタリアの幼稚園、小学校へ行く二人の子育て中。
お買い物代行、転送を受け付けております。詳細は、以下HPをご覧ください。


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